Svenska Vinkompaniet - Domaine Jeannot - Pouilly Fumé
Viner / Domaine Jeannot - Pouilly Fumé

Domaine Jeannot - Pouilly Fumé

Varunummer:  POUFUM   Martin&Servera:  665265   Menigo:  712863
   
Producent: Domaine Jeannot, Pouilly Fumé, Frankrike
Druvor: 100 % Sauvignon Blanc
Serveras till: Eleganta fisk och skaldjursrätter och fantastiskt till getost.
Alkoholhalt: 13
Produktblad

Pouilly Fumé har flera fantastiska viner och det här vinet från Domaine Jeannot tillhör de allra bästa. Smaken kommer från den flintarika jorden och från vinstockar som i genomsnitt är 20 år gamla.

Odlingarna finns i Loires övre lopp vid berget Saint Andelain. Här har familjen JEANNOT odlat sina vinstockar i över 200 år. Marken består till 70% av flinta, 20% Kimmeridgian och 10% kalksten.

Vinet har en ovanlig rikedom och struktur tillsammans med en uttrycksfull regional smakprofil. Fräsch fruktig doft av vita vinbär, akacia, klippt gräs och lime tillsammans med flinta och mineralitet. Torr, fruktig, expressiv smak med utmärkt fyllighet. Inslag av grapefrukt, persika och med en avslutande läcker kryddig syra.

Domaine Jeannot Pouilly Fumé är ett mycket elegant vin som är perfekt till getost men fungerar lika bra med vitt kött och till smakrika skaldjursrätter.

• Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2012
• Médaille d’Or au Concours Mondial du Sauvignons 2012.