Svenska Vinkompaniet - Callia Magna Tannat
Viner / Callia Magna Tannat

Callia Magna Tannat

Varunummer:  CA023   Martin&Servera:  722025   Menigo:  722500
  Svensk Cater:  21914  
Producent: Bodegas Callia, San Juan, Argentina
Druvor: 100% Tannat
Serveras till: Kryddiga rätter av lamm, vilt eller nötkött
Alkoholhalt: 14.5
Produktblad

Callia Magna Tannat är ett mycket komplext vin. Färgen är kraftigt mörk röd med violetta inslag. I doften finns kryddiga aromer kombinerade med mjukare toner av tobak och choklad. En fyllig och elegant balanserad smak med välstrukturerade mjuka tanniner.

Bodegas Callia är beläget vid foten av berget ”Pie de Palo” på hög höjd intill Anderna. Här finns dalgången “Tullum Valley” i distriktet San Juan. Genomsnittshöjden i dalgången är 630 meter över havet och årsmedeltemperaturen ligger på ca 17°C. Det regnar sällan här uppe (under 95 mm). Med dessa gynnsamma omständigheter produceras i de sandiga och sedimentrika jordarna smakrika och fruktiga viner med hög alkoholhalt. Samtliga viner från Bodegas Callia produceras helt ekologiskt.


Callia Magna tillhör en ny exklusivare serie från Bodegas Callia där vinerna lagrats på fat av fransk och amerikansk ek under 6-8 månader.

De senaste priserna:

Mundus Vini 2006 - Guldmedalj
Argentina Wine Awards 2007 - Guldmedalj
AWC - Vienna 2007 - Guldmedalj
MUNDUS Vini 2008 - Guldmedalj

Winemaking Report:

The grapes were hand-harvested in March and placed in 18 kg-plastic boxes. The clusters were manually selected before de-stemming and pre-fermentative maceration took place at 12°C for 48 hours. Selected yeast was inoculated and fermentation temperature was kept at 24°C. Total maceration time was 25 days. When the wine left the vats natural malolactic fermentation took place. The wine was aged in American oak barrels for six months.